Bolo de Fubá Cremoso

INGREDIENTES:

4 ovos;
4 xícaras (chá) de leite;
2 xícaras (chá) de açucar;
2 xícaras (chá) de fubá;
2 colheres (sopa) de manteiga;
2 colheres (sopa) farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
50gr de queijo ralado;
50gr de coco ralado.

MODO DE PREPARO:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 10 minutos. Despeje numa forma untada. Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito o mesmo saia limpo.
OBS: Se não tiver liquidificador pode bater na varinha ou no fuê. O importante é estar todos os ingredientes bem batidos.

Fica mesmo ótimo.